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副厨师长面议: 申请职位已申请收藏职位已收藏

1人性别不限年龄不限 3年以上高中婚况不限到岗时间不限云南省-昆明市-官渡区

五险一金

联系方式

王老师

1388****8007 显示号码举报

地址：长水国际机场

最近更新时间：2022-06-02

职位描述

职位职责: 1、负责优化工艺，结合实际，设计合理化餐谱；2、负责餐谱工艺的培训、制定与维护餐食标准卡；3、负责主导生产过程的监控、生产工艺指导及培训；4、负责生产成本控制，餐食结构调整、更新，在保证质量前提下降低成本费用；5、负责菜品的升级、新菜品研发以提升产品市场竞争力等工作；6、负责提升餐食品质及服务质量，提升顾客满意度，提升企业在同行业中的知名度；7、协助厨师长组织建立、健全产品技术研发及应用运行机制、产品库及产品标准化体系。

职位要求: 1、年龄在45周岁（含）以内；2、高中及以上学历；3、具有5年以上大中型餐饮、集中配餐生产企业工作经验；4、熟悉中餐工艺流程和生产技术，具备菜品研发、创新、成本核算及餐谱设计的能力；5、思维敏捷，具有一定的团结协作精神；6、同等条件下，有大型配餐管理经验/中级厨师资格证书/中共党员优先；7、掌握WORD、EXCEL等办公软件，能够独立完成生产相关的数据分析等。

公司介绍

经营范围包括餐饮，航空配餐兼酒，上机食品生产、供应；副食、饮料，副食品零售、批发，水果，干鲜花，会议接待；进出口贸易；肉牛深加工及销售、农产品种植及销售。

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云南空港航空食品有限公司

民营企业 50-200人

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